Woensdag t/m zondag vanaf 12:00 geopend

Le Carrefour Preuf & Proost

Diner

Geniet bij ons van een heerlijk diner gemaakt met de beste kwaliteit producten. Alles vers, zelf en met veel liefde gemaakt. Reserveer snel en gemakkelijk via onze website!
Deze gerechten zijn te bestellen vanaf 16:30 uur.

Bites to start

Brood (V)

6.50

Breadsticks | Picos | Brood | Aioli | Dip

Rendangkroketjes

9.00

6 stuks | Bosui | Sriracha mayo

Charcutterie

11.00

4 soorten vleeswaren | Gemarineerde olijven | Pico’s

Soepen

Rooijsoep

9

Familierecept | Bami | Kip | Licht pittig

Soep van het moment

8.8

Wisselende seizoenssoep

Uiensoep (V)

9

Gegratineerd | Brood | Dip

Voorgerechten

Carpaccio

14.80

Runderlende | Parmezaan | Kappertjes | Pittenmix
Zongedroogde tomaat | Truffelmayo | Zoetzure groenten

Gemarineerd buikspek

14.00

Rum lak | Vadouvan mayo | Quinoa crisp | Sriracha mayo
Zoetzure groente | Sinaasappel

Chef’s menu voorgerecht

.

Wisselend gerecht samengesteld door onze chef

Zalm tartaar

14.50

Gebakken sushi rijst | Zalm | Limoen mayo| Wakame | Nori chips
Aziatische Komkommer | Bieslook | Sriracha mayo | Kewpie

Rilette van zeebaars

13.00

Gerookte zeebaars | Radijs | Komkommer | Limoen mayo | Gebrande prei olie
Gepofte knoflook mayo

Rouleau van prei (V)

11.00

Prei | Wortel crème | Vadouvan mayo | Pittenmix Gebrande prei olie
Zoetzure Radijs | Quinoa crisp

Miso spitskool

13.00

Gemarineerde spitskool | Miso boter | Tofu crème Sesam dressing | Wortel
Rettich | Cashew

Hoofdgerechten

Ribeye

31.50

200 gram | Cognac-zwarte knoflook jus | Groente van het seizoen | Aardappel garnituur

Varkens ribroast

29.50

350 Gram | Honing-tijm jus | Groente van het seizoen | Aardappel garnituur

Tournedos

39.50

200 Gram | Rode wijn Jus | Groente van het seizoen | Aardappel garnituur

Catch of the day

Dagprijs

Zuurkool | Serranoham | Truffel | Aardappelgarnituur

Scampi’s

24.80

Scampi’s | 6 stuks | Pasta | Rucola | Tomaatjes
Romige tomaten-pil-pil saus | Parmezaan

Chef’s menu hoofdgerecht

.

Wisselend gerecht samengesteld door onze chef

Dry aged biet (V)

27.00

Dry aged biet | Jus van biet | Groente van het seizoen | Aardappelgarnituur

Gnocchi (V)

21.00

Gebakken Gnocchi | Mediteraanse saus | Geroosterde aubergine | Parmezaan | Tomaat Courgette | Pittenmix | Rucola

Bowls

Indian soul bowl (V)

18.50

Tomaat | Zoete aardappel | Wortel | Linzen | Spinazie | Griekse Yoghurt
Olie van Garam masala | Kerrie mayo | Falafel

Korean soul bowl

21.00

Soba noodles | Dressing van sesamolie | Gemarineerde kip | Gochujang | Champignons
Edamame’s | Geroosterde wortel | Kimchi | Spinazie

Pokebowl (V)

18.50

Keuze uit: Zalm of Falafel (V)
Edamame | Rijst | Wortel | Mango | Rode ui | Nori Chips | Tomaat | Komkommer
Kewpie mayo | Unagi saus | Sesam | Wakame

Klassiekers

Carpaccio salade

20.00

Mesclun | Runderlende | Truffelmayo | Parmezaan Kappertjes | Pittenmix
Zongedroogde tomaten | Zoetzure groente | Brood
Friet ipv. brood +3.5

Truffelburger

20.00

100% Clear Valley Rund | Truffelmayonaise | Rucola
Parmezaan | Coleslaw | Friet

Buddha’s Blond burger

20.00

Pulled pork | Coleslaw | Buddha’s Blond glace | Friet

Saté

21.50

Varkenshaas | 1 spies (200 gr.) | Opa’s Satésaus | Kroepoek | Atjar | Friet

Spareribs

27.00

Onze signature ‘Buddha’s bier’ varkensribs | Coleslaw | Friet

Side dishes

Extra portie friet

4.00

Salade

4.00

Coleslaw

4.00

Gegrilde groenten

5.50

Loaded truffel fries

8.00

Kids

Kipnuggets, kroket, frikandel of kibbeling

7.00

Komkommer | Tomaat | Appelmoes | Mayonaise | Frietjes

Visje

13.50

Lekkerbekje | Friet | Aioli Komkommer | Tomaat | Appelmoes

Pancakes (V)

6.00

3 stuks | Poedersuiker | Jam | 6
5 stuks | Poedersuiker | Jam | 9

Kinder ijsje

5.00

IJs | Verrassing | Allemaal lekkere dingetjes

Het is ons helaas niet gelukt al onze gerechten allergenenvrij te krijgen. Voor meer informatie scan onze allergenen kaart:

Om onze kwaliteit te bewaken verzoeken wij vriendelijk de keuze te beperken tot maximaal 4 verschillende diner gerechten per tafel.